/5
0 avis
Une histoire agricole des villes : explorations immersives du XVe au XXe siècle
Ouvrage
Référence : QUAE | 2026
Depuis leurs origines, villes et agricultures évoluent en étroite interdépendance, façonnant leurs formes et leurs fonctions, et révélant une histoire commune. Cet ouvrage propose d'explorer les relations entre ville, architecture et agriculture depuis le Moyen Age jusqu'à la fin du XXe siècle. Il s'appuie sur l'étude des multiples interactions entre villes et campagnes, ainsi que des différentes typologies d'espaces cultivés en milieu urbain. Il met en lumière les grandes transformations et les évolutions majeures de ces relations, qu'elles soient alimentaires, sociales, économiques ou environnementales.